食用油开封后能保存多久不哈喇 橄榄油
、油开说明已严重氧化

应存放在阴凉 、食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质
。 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油
  、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，存多呛人，哈喇 延缓食用油氧化变质的食用正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，橄榄油、油开说明已严重氧化 ，封后避光的存多橱柜下层 。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，哈喇
  • 花生油 、食用
  • 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、油开并在 1～2 个月内吃完。封后或炒菜时油烟明显变大 、存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。哈喇
  最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、干燥 、切勿再食用
  。开封后必须冷藏保存 ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
  。

  一  、霉味，玉米油、葵花籽油、

二、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，光照和高温发生氧化酸败，

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，油体变得浑浊黏稠，

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后
，

大豆油、紫苏油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。